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담금주8

노루궁뎅이버섯 약술 노루궁댕이 버섯의 효능 - 노루궁댕이 버섯 분 류 :노루궁뎅이버섯(H,Erinaceum)은민주름버섯목(Aphyllophorales), 턱수염버섯과(Hydnaecae),산호침버섯속(Hericium)에 속한다. 성 질 : 맛은 달고 평하며 소화기관을 도우며 오장을 이롭게 한다 성 분 : Hela 억제성분. 미량의 금속원소11종. 게르마늄 등 분 포 : 한국. 일본. 중국. 동남아시아. 유럽. 북아메리카 등. 채취시기 : 저온성으로서 가을에 채취며 활엽수의 생목(生木)이나 고사목(古死木) 에서 성장한다. 색 상 : 흰백색에서 차후 담황색을 띄운다. 용 도 : 약용. 식용. 약선요리등에 사용되며 중국에서는 통조림으로도 개발 되어있다. 노루 궁둥이 버섯은 저온성으로 가을에 높은 산의 즉 고지의 활엽수에서 아주 소.. 2020. 8. 29.
겨우살이주 겨우살이주 재 료 겨우살이 150g, 소주 1.8L 담그는법 ① 겨우살이 잎을 물에 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 8~10개월 정도 저장하면 술이 완성된다. ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다. 복용방법 하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다. 효 능 강장, 치통, 요통, 신경통, 관절염, 감기 블로그 방문 진심으로 감사드립니다. 구독 공감 댓글 제게 큰 힘이 됩니다 부탁드립니다. 2020. 8. 26.
거지덩굴주 거지덩굴주 재 료 거지덩굴 말린 것 150g, 소주 1.8L 담그는법 ① 잘게 썰은 거지덩굴을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 냉암소에서 4개월 정도 저장하면 술이 완성된다. ③ 알맹이는 건져 내고 사용하면 된다. 복용방법 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다. 효 능 해열, 동상, 간염, 인후염 블로그 방문 진심으로 감사드립니다. 구독 공감 댓글 제게 큰 힘이 됩니다 부탁드립니다. 2020. 8. 25.
건포도주 건포도주 재 료 건포도 100g, 소주 1L 담그는법 ① 건포도와 소주를 열에 강한 유리병에 넣는다. ② 냄비에 물을 넣고 불 위에 올려놓는다. 끓기 시작하면 불을 끈다음 유리병을 냄비에 집어 넣고 2~3시간 놔둔다. ③ 용기에서 유리병을 꺼내 밀봉한 다음 냉장고에 보관하고 사용한다. ④ 1개월 정도 지나면 건포도주 윗면에 가스가 생기는데 이것은 걸러주는 것이 좋다. 복용방법 건포도주는 1일 2회 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋으며, 건포도 역시 약효를 높일 수 있어 식사후에 2~3개씩 먹으면 좋다. 효 능 건망증, 빈혈, 눈밑의 기미, 피부미용, 흰머리, 위장 2020. 8. 24.
검은콩주, 검은콩 포도주 검은콩주 재 료 검은콩 230g, 소주 1L 담그는법 ① 검은콩을 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 한 달 정도 보관하면 검은콩술이 완성된다. ③ 다 익은 검은콩은 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 냉암소에서 보관한다. 복용방법 아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다. 효 능 고혈압, 노화방지, 류머티즘, 관절염, 좌골신경통, 요통, 귀울림, 동맥경화 검은콩포도주 재 료 검은콩 150g, 적포도주 1병 담그는법 ① 검은콩을 깨끗이 씻어 행주로 닦아 낸 다음, 후라이팬에 약한 불로 10분 정도 볶아 껍질이 톡톡 튀면 꺼내서 식힌다. ② 볶은콩을 유리병에 넣고 적포도주를 부은 다음 밀봉하여 냉장고에 6일정도 보관한다. ③ 포도주를 마른 행주에 걸러 내고 다시.. 2020. 8. 23.
감나무주 감나무주 재 료 감나무잎, 소주(원료의 3배) / 감꼭지 150g, 소주 1.8L 담그는법 1 ① 감나무잎을 깨끗이 씻어 말린 다음 5cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다. ② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ③ 냉앙소에서 2개월 정도 저장하여 주머니는 건져내고 술을 병에 옮겨담는다. 효 능 빈혈, 괴혈병, 동맥경화증, 고혈압, 백내장, 만성천식, 당뇨병, 결핵 담그는법 2 ① 건조시킨 감꼭지를 용기에 넣고 소주를 넣어 밀봉한다. ② 서늘한 곳에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다. 복용방법 하루 1~2잔(소주잔)씩 마시며, 쌉쌀한 맛이 나므로 감미를 해서 마셔도 좋다. 효 능 고혈압, 구토, 숙취, 신경통, 혈액순환, 설사에 좋다. 블로그 방문 진심으로 감사드립니다. 구독 공.. 2020. 8. 22.
담금주를 담글때 알아둬야 할 사항 2편 담금주를 담글때 알아둬야 할 사항 2편 과실주를 담글때 - 소주 과실주를 담글때 소주는 35˚ 가 가장 적합하다. 하지만 우리나라의 소주는 대부분 25˚ 정도이므로 대부분의 사람들이 일반적으로 25˚를 사용하고는 있지만, 지방에서 생산되는 토주(35˚ 소주)를 사용하면 좋다. 도수가 높은 증류주를 사용하면 변질될 위험성은 없으나 특유의 냄새로 인해 과실의 향기나 맛을 그대로 우려내지 못하고, 값이 비싼것이 단점이다. 소주는 무미,무색,무취라 과실주의 향기,맛,색등을 그대로 우려낼 수 있고, 비교적 값도 싸지만 도수가 낮아 장기보관상 변질될 위험성이 있다. 과실주에 넣는 소주의 비율은 크게 신경쓰지 않아도 되지만, 보통 재료의 3배로 보면 된다. - 과실 과실류는 되도록 신선하고 흠집이 없으며, 지나치게 .. 2020. 8. 18.
담금주를 담글때 알아둬야 할 사항 1편 담금주를 담글때 알아둬야 할 사항 1편 민간약술 담글 때 - 소주 약술 또는 건강주를 만들 때는 알코올 도수가 높은 것이 더욱 좋다. 그러나 구하기 힘들때는 35˚ 소주(토종소주)를 사용하면 된다. 소주의 양은 보통 원료의 3배가 적당하지만, 마른약재일때는 5배 정도가 적당하다. - 약재 약재를 원료로 할 경우 주로 한약 건재상에서 구하면 되는데, 너무 묵은 것이나 벌레 먹은 것은 피하도록 하고, 잘라 놓은것 보다는 원형 그대로 인것을 구하는 것이 좋다. 꽃을 사용할 경우는 만개 직전에 따는 것이 좋고, 꽃이 질 무렵은 효능이 약하다. 잎은 30cm 미만일때 사용하는 것이 좋다. 식물 등을 채취할 때는 독초에 주의하도록 한다. - 보관방법은 모든 건강주는 서늘한 곳에 두면 오래 두어도 부패하거나 맛이 변.. 2020. 8. 18.

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