담금주를 담글때 알아둬야 할 사항 1편

 

 

 

담금주를 담글때 알아둬야 할 사항 1편

민간약술 담글 때

- 소주

약술 또는 건강주를 만들 때는 알코올 도수가 높은 것이 더욱 좋다.
그러나 구하기 힘들때는 35˚ 소주(토종소주)를 사용하면 된다.      
소주의 양은  보통 원료의 3배가 적당하지만, 마른약재일때는 5배 정도가 적당하다.

- 약재                               

약재를 원료로 할 경우 주로 한약 건재상에서 구하면 되는데, 너무 묵은 것이나 벌레 먹은 것은
피하도록 하고, 잘라 놓은것 보다는 원형 그대로 인것을 구하는 것이 좋다.             
꽃을 사용할 경우는 만개 직전에 따는 것이 좋고, 꽃이 질 무렵은 효능이 약하다. 
잎은 30cm 미만일때 사용하는 것이 좋다.                                
식물 등을 채취할 때는 독초에 주의하도록 한다.

- 보관방법은                                     

모든 건강주는 서늘한 곳에 두면 오래 두어도 부패하거나 맛이 변하거나 약효가 없어지진  않는다.  
 
- 복용방법은                                     

약주의 복용량은 한번에 15~30ml로 하고 복용 시간은 아침과 저녁으로 각 한 번씩 복용 하는 것이
좋다 

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