머루 효능 7가지
머루의 활용 방법
머루는 예로부터 통증을 없애는 효능이 있다 하여 잎, 뿌리, 줄기, 열매를 말려 약재로도 활용하였으며, 흉년에는 머루순을 물곳(무릇의 뿌리, 둥글레의 뿌리, 머루순을 한데 넣고 고아 먹는 음식으로 구황식품의 일종)의 재료로 써서 곡식 대신 먹었다. 한편 머루의 줄기는 탄력이 좋아 지팡이의 재료로 활용되며, 열매는 신맛이 강하여 생으로 먹기보다 주로 술을 담가 먹는다. 그러나 술에 담근 형태로 3개월 이상이 지나면 씨앗에 독성이 생기므로 그 이전에 열매를 건져내야 한다. 또한 열매를 말려 꿀에 조리면 머루정과로도 만들어 먹을 수 있다.
머루의 종합적 효능
머루에는 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에 도움이 되며, 칼슘, 인, 비타민 C가 들어있어 면역력 개선, 골다공증과 골연화증 완화, 피부 개선 등에도 도움을 준다. 또한 안토시아닌 색소를 함유하고 있어 노화 방지, 시력 보호, 콜레스테롤 감소, 항산화 작용의 효과가 있다.
[네이버 지식백과] 머루 (두산백과)
1.눈 건강 개선
머루 효능은 머루의 붉은 색소를 담당하고 있는 안토시아닌과 머루 알맹이에 들어 있는 비타민A 성분 덕분에 가능한 효능입니다. 여기서 비타민A는 망막의 건강을 유지하는데 꼭 필요한 성분이며 야맹증을 개선시켜주는 효과를 가지고 있습니다. 그리고 안토시아닌은 블루베리 같은 베리류 열매에 들어 있는 성분으로 눈을 맑게 하고 눈의 노화를 방지하며 시력을 유지해주는 효과를 가지고 있습니다.
2.자양 강장 효과
동의보감에는 머루가 자양 강장 효과가 있다고 적혀져 있습니다. 실제로도 머루에는 피를 잘 만들 수 있도록 도와주는 보혈 작용 효능이 있습니다. 이 덕분에 몸의 기력 회복에 효과를 보이며, 칼슘이나 인, 회분 같은 풍부한 성분들이 뼈를 튼튼하게 하고 몸의 기능 회복을 도와 자양 강장 효과를 보입니다.
3.소화 촉진
머루를 먹어보신 분은 아시겠지만 머루에는 약간의 신맛이 있습니다. 그 신맛을 내는 성분이 소화를 촉진시켜 소화 불량을 해소해주고 소화 관련 장애 개선에 도움을 줍니다. 참고로 이 신맛을 내는 성분은 췌장을 자극해 인슐린 분비를 촉진시켜 혈액 속의 당비 에너지원으로 잘 분해하는데도 도움을 준답니다.
4.빈혈
빈혈은 그 이름에서도 알 수 있다시피 혈이 제대로 돌지 못하고, 혈이 부족해 생기는 증상입니다. 보통 빈혈의 원인은 철분 부족으로 꼽히며, 철분 부족 빈혈이 전체 빈혈의 90%에 달할 정도로 높은 비중을 보입니다. 이렇기 때문에 머루 속에 들어 있는 풍부한 철분은 빈혈 증상으로 고생하는 분들에게는 좋은 해결책이 됩니다.. 거기다 머루에는 보혈 작용까지 함께 있어 모자란 혈을 보충하는데도 도움을 줍니다.
5.항암 효과
항암 효과가 있는 폴리페놀이란 성분이 다량 들어 있습니다. 이 폴리페놀 함유량을 포도주와 비교한다면, 대략 2배 정도가 많이 들어 있고 일반 포도와는 비교가 되지 않을 정도로 머루에 많은 폴리페놀이 들어 있습니다. 거기다 폴리페놀의 일종인 레스베라트라는 성분이 폴리페놀보다 더 풍부하게 들어 있습니다. 그래서 이런 폴리페놀과 레스베라트 성분을 바탕으로 암 예방 효과 및 암 세포를 억제하는 항암 효과를 볼 수 있습니다.
6.변비 해소
동의보감에 기술되어 있는 머루 효능을 살펴보면 중간 부분에 변비에 관한 효능 부분이 나옵니다. 동의보감에 내용을 소개해드리면 머루는 식욕저하와 변비, 갈증에 해소에 사용되며, 피부 질환에 좋다라고 나와있습니다. 실제로 머루에는 식이섬유가 풍부하여 변비 해소에 도움을 주며, 이 식이섬유가 변비 해소를 넘어 장을 깨끗하게해 장 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다.
7.성인병 예방
일단 머루에는 폴리페놀과 레스베라트 성분을 바탕으로 노화 방지와 성인병 예방 효과를 보입니다. 거기다 머루에는 혈액 속 콜레스테롤을 제거해주는 효능이 있어 혈액 순환을 원활하게 하여, 동맥경화나 협심증, 심근경색증 같은 혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다. 이렇게 여러 작용과 성분들이 어우러져 성인병 예방에도 항암 작용만큼이나 강력한 효과를 보입니다.
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